100次浏览 发布时间：2025-02-21 04:40:57
鲈鱼不要只知道清蒸，换个做法更好吃，你可能没吃过
鲈鱼的做法有很多种，很多人鲈鱼买回家只知道清蒸，今天这个做法你可能没吃过，蒜香浓郁非常好吃，方法也特别简单，一看就会。
1、将鲈鱼打理干净切成块，切好的鱼块加入准备好的葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒，再来点生抽，少许淀粉，抓拌均匀，腌制十分钟。
2、蒜蓉酱制作，鲈鱼好不好吃？这个蒜蓉酱很关键。蒜末要多准备一点，加点小米辣、生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖，小火炒香。
3、准备一个砂锅，砂锅底铺上金针菇，泡好的粉丝，再整齐地摆上鲈鱼块，再把炒好的蒜蓉酱铺在鲈鱼上，加半罐啤酒。
4、火量调大烧开，再转小火焖八分钟差不多就可以了，出锅前再撒上葱花，香喷喷的蒜香鲈鱼就做好了。
这样做的砂锅鲈鱼蒜香浓郁，学会了你又多了一道拿手菜。
