100次浏览 发布时间：2025-03-17 12:42:03
八宝饭是我很爱的中式甜点！
软糯的糯米，搭配酸甜的果干和甜丝丝的大枣，真的超满足~
今天静静就来分享一下枣泥八宝饭的做法，好吃又简单呢！
准备食材：
糯米、大枣、葡萄干、蔓越莓干、橙汁、白糖、食用油
做法如下：
1、准备300克糯米，提前一晚清水浸泡；
2、第二天，300克糯米+300克清水+30克白糖+30克食用油，一起放到电饭煲里，开启蒸饭功能；
3、5个去核大枣+25克葡萄干+25克蔓越莓干放清水里泡一下；
4、接着把果脯码在碗底，可以摆成你喜欢的花纹；
5、蒸好的糯米饭，用锅铲叫搅拌均匀，接着轻轻盖一层在果脯上；
6、然后再撒上一层果脯，然后用糯米盖严实，以此类推直到把一个碗填满为止；
7、最后往糯米饭上淋上30-50克清水，可以让糯米饭更湿润软糯；
8、水开上锅，上汽后蒸1小时左右；
9、150克橙汁+75克砂糖倒进锅里，中小火熬到粘稠；
10、糯米饭顶部放上盘子，倒扣脱模，淋上糖汁即可开动~
食用油可以用猪油来替代，会更香哦！
除了放的大枣、果脯，还可以自己搭配莲子、核桃、杏仁、腰果、南瓜子等等。
